Chocolate, el rey de la adicción y sus secretos 0 479

Chocolate, el rey de la adicción y sus secretos 0 480

A todos nos gusta el chocolate, pero muy pocos son los que conocen realmente su historia.
Para que tengas nuevas excusas y puedas seguir disfrutando este delicioso manjar, hoy vamos a compartir contigo algunos datos curiosos sobre el chocolate.

Se usaba como moneda
Antiguamente, el chocolate era tan apreciado que los Mayas lo usaban como moneda para comprar otro tipo de alimentos.

Significado de su nombre
El nombre científico de la planta de cacao es “Theobroma Cacao” y se traduce como “alimento de dioses”. ¡Y vaya que lo es!

hacer chocolate

Su descubrimiento
El cacao fue descubierto por Cristóbal Colón cuando llegó en 1502 a Honduras.

Las primeras barras de chocolate
El conocido inglés Joseph Fry, lanzó al mercado las primeras barras de chocolate en 1847. Estas primeras tabletas fueron hechas a base de licor y cacao.

La barra de chocolate más grande
En el año 2000, se fabricó en Italia la barra de chocolate más grande del mundo. Su peso era de 2,3 toneladas.

La primera fábrica de chocolate
Fue creada en Suiza en el año 1819 por Luis Callier en la ciudad de Vivey.

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Su extracción
El químico Coenrad Van Houten, proveniente de Holanda, creó un procedimiento para extraer de forma rápida, sencilla y económica la manteca del caco y el polvo de cacao.

La bebida de la alta clase
En 1529, Hernán Cortez introdujo la bebida achocolatada en la corte del Rey Carlos V.

Al principio, la bebida no tuvo la aceptación pensada, ya que su sabor era bastante amargo –era hecha solo con agua y cacao-, pero con el tiempo, se le fueron realizando modificaciones y se le empezó a agregar azúcar y especias.

Esta bebida pasó a ser la estrella de la clase pudiente, ya que resultaba muy costosa.

El chocolate blanco no tiene chocolate
Aunque cueste creerlo, el chocolate blanco no tiene cacao. La elaboración de lo que conocemos como “chocolate blanco” se basa en el uso de la manteca de cacao, leche y azúcar.

Y a ti… ¿Qué te ha parecido el post? ¿Conocías todos estos datos curiosos sobre el chocolate? ¿Conoces otros más? Te invitamos a dejarnos tus comentarios y no olvides seguirnos por las Redes Sociales.

Fuente Chocolatesstmoritz.com

Imagen portada desdelaplaza.com

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